Rosé d'Anjou

Vins Rosés - 2019

Un rosé demi-sec qui allie douceur et fraîcheur !

Vignoble

Les parcelles de vigne sont situées à Bellevigne-en-Layon (Faye d''Anjou, Thouarcé et Faveraye-Mâchelles). Le sol est argilo-schisteux.
Les cépages composant le Rosé d'Anjou sont le Grolleau Noir, le Pineau d'Aunis et le Cabernet Franc.



Vendanges

Les raisins sont cueillis à la main en seau et déposés dans une benne qui conduit les grappes au pressoir.
Le mécanisme de bascule et de vibration de la benne permet de faire descendre les grappes au fur et à mesure dans le pressoir.



Vinification

La fermentation et l'élevage du vin se font en cuves inox thermo-régulées. La mise en bouteilles a lieu au printemps suivant la récolte.

Durée : 1 à 3 ans


Dégustation

Ce vin rosé tendre présente une teinte orangée avec des reflets violets. Le nez propose de la douceur, des fruits exotiques et de la fraicheur. En bouche, on retrouve les fruits rouges et un bel équilibre.

Température de dégustation : 10°C à 16°C
Les conseils du sommelier :

Le Rosé d'Anjou est à servir entre 8°C et 10°C. Il s''apprécie à l''apéritif, en cocktail. Sur un repas, il accompagne la cuisine estivale, les plats asiatiques et les entrées.




Poursuivre La Visite...

  : Découvrez la cuvée Anjou Blanc du Domaine des Noëls
Vins Blancs - 2011
Anjou Blanc

Un vin blanc très aromatique et une bouche fruitée ; plaisant à la belle saison.

  : Découvrez la cuvée Sauvignon 2018 du Domaine des Noëls
Vins Blancs - 2014
Sauvignon

Un vin sec mais très fruité, alliant qualité et équilibre ; un profil idéal !

  : Découvrez la cuvée Anjou Rouge 2017 du Domaine des Noëls
Vins Rouges
Anjou Rouge

Un vin rouge représentatif de l'Anjou, alliant souplesse et fruits pour plus de plaisir.

Vin Rosé d'Anjou du Domaine des Noëls

Vin Rosé d'Anjou du Domaine des Noëls

Vin Rosé d'Anjou du Domaine des Noëls